Surplusul alimentar ajunge la oameni, nu la gunoi.
Dăm mai departe leagă donatorii de hrană — restaurante, magazine, cantine, producători — de organizațiile acreditate să o primească: ONG-uri, cantine sociale, azile, bănci alimentare, centre pentru copii. Fiecare transfer are trasabilitate completă, respectă legislația sanitară și se încheie cu un proces-verbal generat automat.
Platforma este în fază de pilot.
De ce există
- Restaurantele și magazinele aruncă la sfârșitul zilei hrană încă bună, pentru că nu au timp, proces sau parteneri.
- ONG-urile care hrănesc oameni vulnerabili au capacitate nefolosită și nu știu de unde să ia hrană constant.
- Donațiile alimentare sunt complicate legal — trasabilitate, igienă, fiscalitate — iar donatorii se feresc de ele.
- Donațiile ocazionale, către un ONG cunoscut, nu cresc și nu lasă urme legale.
Cum funcționează
-
Donatorul descrie lotul
Denumire, categorie, cantitate, condiție de păstrare, termen. Un validator verifică lotul în timp real, înainte de publicare: câmpurile obligatorii, dacă condiția de păstrare se potrivește categoriei, dacă rămâne destul timp pentru preluare.
-
Receptorii din zonă află în valuri
Întâi cei aflați pe o rază de 3 km, după 15 minute cei pe 6 km, după 30 de minute toți receptorii compatibili pe 10 km. Ordinea o dă un scor de potrivire din 100: categorie, distanță, capacitatea receptorului în ziua respectivă, timpul rămas până la termen, fiabilitate.
-
Receptorul acceptă
Vede loturile din zonă ordonate după scor, cu defalcarea scorului pentru fiecare. Când acceptă, lotul devine rezervat pentru el.
-
Predarea are nevoie de amândoi
Donatorul confirmă predarea, receptorul confirmă recepția — cu temperatura măsurată, la preparatele calde. Niciuna dintre părți nu poate închide transferul singură.
-
Procesul-verbal se face singur
La final, platforma generează din jurnalul lotului procesul-verbal de predare-primire, descărcabil în PDF de ambele părți.
Reguli care se aplică fiecărui lot
- Jurnal append-only
- Fiecare schimbare de stare se adaugă în jurnalul lotului, semnată. Nimic nu se modifică și nimic nu se șterge retroactiv.
- Cantitate minimă
- Sub 5 porții sau 2 kg, un lot nu se publică.
- Fereastră logistică
- Preparatele calde au nevoie de cel puțin 2 ore între publicare și termen.
- Reguli pe locație, versionate
- Fiecare locație a unui donator are propriul profil — categorii, condiții de păstrare, program, rază. O modificare creează o versiune nouă; loturile deja create rămân pe versiunea sub care au pornit.
- Rezervări asumate
- Un receptor care anulează o rezervare nu poate accepta loturi noi timp de 4 ore.
Cine participă
Restaurant, catering, magazin, producător, lanț HORECA. Lucrează de pe calculator, în timpul serviciului, cu un singur cont pentru toată entitatea.
ONG acreditat, cantină socială, azil, bancă alimentară, centru pentru copii, adăpost de urgență. Lucrează de pe telefon, pe teren, și folosește platforma gratuit, permanent.
Fiecare cont nou trece prin verificare manuală: autorizația sanitar-veterinară pentru donatori, documentele de acreditare pentru receptori.